Cận cảnh bữa ăn trưa của công nhân tại căng-tin Samsung Việt Nam

Cận cảnh bữa ăn trưa của công nhân tại căng-tin Samsung Việt Nam Cận cảnh bữa ăn trưa của công nhân tại căng-tin Samsung Việt Nam
VOV.VN - Căng-tin nhà máy điện tử SEV của Samsung rộng rãi, thoáng mát, cung cấp cho công nhân các bữa ăn trưa đủ dinh dưỡng theo quy trình gọn gàng, hiệu quả.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 1
Quang cảnh tại khu vực nhà máy Samsung Electronics Vietnam (SEV) ở Bắc Ninh vào một ngày giữa tháng 7/2018.

can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 2
Lối vào nhà ăn (căng-tin) của SEV. SEV là một nhà máy chuyên về sản xuất điện thoại di động, nằm tại Khu công nghiệp Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 3
Ở khu vực vào căng-tin có bố trí các bồn rửa tay cho công nhân và cán bộ nhà máy điện tử này.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 4
Quang cảnh bên trong nhà ăn của nhà máy SEV. Căng-tin này phục vụ chung cả công nhân (mà Samsung gọi là “nhân viên sản xuất”) và nhân viên khối văn phòng (Samsung gọi là “nhân viên hỗ trợ”).
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 5
Căng-tin của Samsung được sắp xếp một cách quy củ. Nhà máy SEV ở Bắc Ninh và nhà máy SEVT (cũng của Samsung, ở Thái Nguyên) có tổng cộng 7 nhà ăn như thế này, với 1.000 đầu bếp và phục vụ bếp.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 6
Tủ kính trưng bày các suất ăn mẫu trong ngày, dành cho cả lãnh đạo và nhân viên của SEV. Các căng-tin của SEV và SEVT có 170.000 suất ăn/ngày và trung bình 14 thực đơn/ngày.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 7
Suất “Canh riêu cua bắp bò”, với xúc xích chiên, rau xào thập cẩm, và tráng miệng. Các loại suất ăn đều được đánh số.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 8
Món “Cơm rang”, với cá kìm chiên, rau xào, sữa chua,... Cả lãnh đạo và nhân viên SEV đều dùng chung thực đơn. Không có bất cứ sự khác biệt nào giữa suất ăn cho lãnh đạo và suất ăn cho nhân viên.

can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 9
Công nhân (và cả lãnh đạo SEV) sau khi chọn suất cơm ở tủ thức ăn mẫu, sẽ đi theo các hàng được đánh số tương ứng với suất ăn.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 10
Việc kẻ hàng và đánh số này sẽ hạn chế tình trạng lộn xộn khi đi lấy thức ăn, giúp công nhân tới được quầy tương ứng với món của mình một cách thuận tiện.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 11
Nơi đặt khay cơm, thìa và đũa, ngay trước quầy thức ăn.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 12
Một nhân viên (có lẽ thuộc khối văn phòng của Samsung) tới cửa số 5 để lấy suất ăn số 5.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 13
Nhân viên Samsung mỗi khi lấy một suất cơm sẽ phải quẹt thẻ như thế này.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 14
Các máy quẹt thẻ điện tử.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 15
Thông báo rất rõ ràng của Samsung về việc quẹt thẻ lấy cơm.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 16
Sau khi nhân viên đã quẹt thẻ, phía nhà ăn sẽ xúc cơm và thức ăn vào khay.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 17
 
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 18
Tại Samsung, cả lãnh đạo và nhân viên đều bình đẳng khi xếp hàng ở căng-tin. Thậm chí hãng này còn ưu tiên anh chị em công nhân trực tiếp sản xuất đi ăn trước.

can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 19
Thực phẩm được chế biến theo một quy trình bảo đảm dinh dưỡng cũng như vệ sinh an toàn.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 20
Các nữ công nhân đang dùng bữa trưa tại căng-tin Samsung.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 21
Các căng-tin Samsung đều có gắn điều hòa nhiệt độ, giúp không khí bên trong thoáng mát giữa ngày hè nóng nực. Công nhân nếu có nhu cầu ăn thêm thì vẫn có thể mang khay ban đầu của họ ra quầy để xin thêm thức ăn (không bị tính thêm phí).
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 22
Hãng Samsung rất chú trọng yếu tố tiết kiệm và hiệu quả. Họ luôn khuyến khích nhân viên ăn hết suất của mình, vừa vì sức khỏe của nhân viên vừa để bảo vệ môi trường, tiết kiệm tài nguyên xã hội.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 23
Tại bàn ăn cũng có thông điệp rất ý nghĩa này. Mặc dù vậy, mỗi ngày các nhà ăn SEV và SEVT vẫn có tới... 20 tấn thực phẩm thừa từ các suất không ăn hết. Số thực phẩm thừa này được Samsung chuyển cho địa phương để cung cấp cho các hộ chăn nuôi.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 24
Sau khi ăn xong, công nhân Samsung sẽ trả thìa và đũa đúng nơi quy định như thế này.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 25
Các khay cơm (đã dùng) được đặt lên băng chuyền đưa vào nơi xử lý.

can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 26
Tủ sấy cốc dùng tia cực tím để sát khuẩn. Tủ đặt gần lối ra của căng-tin.

can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 27
Thiết bị cấp nước uống cho nhân viên sau khi dùng cơm.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 28
Nội quy rất rõ ràng của nhà ăn Samsung.

can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 29
Giấy ăn cũng được đặt tập trung gần lối ra của căng-tin, nhằm tránh việc giấy ăn bị vứt bừa bãi (mất mỹ quan và mất vệ sinh) bên trong nhà ăn.

can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 30
Hướng dẫn dùng khẩu trang khi bị ho và hướng dẫn chi tiết về cách rửa tay khoa học và sạch sẽ.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 31
Ngay sát lối ra là quầy đánh giá chất lượng bữa ăn bằng hình thức quẹt thẻ điện tử, với 4 mức là Rất tốt, Tốt, Bình thường, và Không tốt.
can canh bua an trua an tuong cua cong nhan o cang tin samsung viet nam hinh 32
Máy quẹt thẻ cho lựa chọn Rất tốt./.

Trung Hiếu/VOV.VN